红烧姜薯鲤鱼，裹满酱汁别有一番风味

2018/11/15 07:18:27浏览7700 赞1312 收藏671

爷爷最爱做的一道菜就是红烧姜薯鲤鱼，鲤鱼肉非常细嫩，先把鲤鱼炸得两面焦黄，那薄皮儿吃起来酥酥的，脆脆得，裹满外面的酱汁，带点儿生姜的味道，别有一番风味儿，喜欢吃鱼的小伙伴赶快尝试一下这道红烧姜薯鲤鱼吧。

食材清单

鲤鱼 1条

姜 1块

葱 5根

蒜 5瓣

香菜 2根

花椒十几粒

生抽 5勺

老抽 1勺

1、刮鱼鳞，去内脏

2、加入料酒、葱段腌制20分钟

3、平底锅里倒适量油

4、煎鱼

5、煎至两面金黄

6、葱姜蒜切碎

7、下锅爆香

8、加入豆瓣酱爆出红油

9、倒3碗水

10、加入生抽、老抽、蚝油、糖

11、加入鱼，盖上盖子炖20分钟

12、出锅

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全