酸豆角

2020/03/28 10:58:28浏览3237 赞338 收藏122

和妹妹学的一道简单好吃的下饭菜，着道菜是我们家以及朋友都喜欢的菜，简单，好吃

食材清单

豆角 10斤

盐适量

辣椒️大蒜姜适量

矿泉水瓶 10个左右

1、豆角买嫩一点的，两头摘掉

2、洗干净沥干水分

3、准备辣椒️姜，蒜，

4、豆角切成自己喜欢的大小，盐，辣椒️大蒜姜，都切碎放进去，不喜欢吃辣椒的可以不放，这些可以免掉，就豆角和盐就可以了

5、都伴均匀装入洗干净的空瓶就可以了，放一周左右，看颜色，颜色黄一点了就可以倒出来，洗洗干净，放一点肉末辣椒炒一炒可以吃了

6、瓶子最好选择这种口比较大一点的，好操作一点

7、这是20斤的量，这样做的酸豆角，放一年都不会坏

小贴士：
还有就是喜欢酸一点的少放一点盐，喜欢咸一点的多放一点盐，更具自己口味，如果觉得太酸或者太咸都可以泡一泡，还有就是打开盖子前一定要慢慢放气，小心别打到手