面拖小黄鱼成品图

面拖小黄鱼

2019/01/10 12:57:13浏览3195 赞453 收藏170

小黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素及多种矿物元素，特别是富含微量元素硒。研究表明，硒具有防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。但是小黄鱼的刺比较多，所以炸的酥脆比较好吃，我家小朋友最喜欢吃外面的一层面皮，所以我用的面多一些。
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食材清单

小黄鱼 500克

料酒 2大勺

面粉 100克

盐 2小勺

鸡蛋 1个

水适量

烹饪步骤(共6步)

1、准备食材

第1步(面拖小黄鱼的做法)

2、小黄鱼洗干净，去掉内脏，用料酒腌制30分钟。

第2步(面拖小黄鱼的做法)

3、鸡蛋打入面粉中，加入适量的水搅拌成面糊，把盐加入面糊中。

第3步(面拖小黄鱼的做法)

4、腌制好的小黄鱼包裹一层面糊

第4步(面拖小黄鱼的做法)

5、炸至两面金黄，再复炸一次。

第5步(面拖小黄鱼的做法)

6、成品

第6步(面拖小黄鱼的做法)

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