农家小炒肉成品图

农家小炒肉

2019/10/17 14:27:48浏览3509 赞549 收藏332

食材清单

蒜 2瓣

姜 2片

五花肉 150克

线椒 8根

郫县豆瓣酱 2勺

糖 1小勺

烹饪步骤(共9步)

1、把线椒清洗干净切段或者切片备用

第1步(农家小炒肉的做法)

2、姜蒜切片

第2步(农家小炒肉的做法)

3、五花肉切片

第3步(农家小炒肉的做法)

4、起锅烧油，将五花肉煸香，炒出油

第4步(农家小炒肉的做法)

5、肉片微微泛黄，下入葱蒜煸炒

第5步(农家小炒肉的做法)

6、下入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒

第6步(农家小炒肉的做法)

7、将切好的线椒放入锅中

第7步(农家小炒肉的做法)

8、大概翻炒30秒左右，放入少许的糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅

第8步(农家小炒肉的做法)

9、香辣美味，非常下饭

第9步(农家小炒肉的做法)

小贴士：
郫县豆瓣酱本身就有点咸，口味清淡的放生抽之前先尝一下，我用的是线椒，也可以用青椒，尖椒或者螺丝椒

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