吐司成品图

吐司

2019/04/24 13:04:35浏览7150 赞843 收藏573

面包吐司肉松吐司全麦吐司芝士吐司黄油吐司

食材清单

高筋面粉 270克

细砂糖 20克

黄油 25克

干酵母 2.5克

牛奶 100克

全蛋液 60克

炼乳 35克

奶粉 20克

盐 3克

烹饪步骤(共4步)

1、除了黄油，酵母，盐以外所有材料混合，连同面包机桶入冰箱静置一晚，第二天面包机和面模式加入酵母（如果觉得面团太硬，就用一点点水把酵母晕开包入面团里）第二个程序开始放入盐和黄油，如果觉得面温太高，就连桶一起再入冷冻十五分钟，拿出来继续一个和面流程差不多就出手套膜了。发酵，整形，放模具二发至九分满，预热烤箱，170℃或者180℃烤40分钟，记得烤十分钟后用锡纸铺在面包上面，以防上色过度。

第1步(吐司的做法)

2、面团含水量不高，好操作。

第2步(吐司的做法)

3、非常柔软拉丝也不错

第3步(吐司的做法)

4、放凉切片放在冷冻

第4步(吐司的做法)

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