孜然羊肉成品图

孜然羊肉

2019/03/17 08:03:10浏览4519 赞693 收藏474

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食材清单

羊腿肉 1斤

盐 5g

油 10g

淀粉 6g

辣椒 5g

孜然 5g

花椒 3g

小茴香 3g

料酒 15ml

白芝麻适量

烹饪步骤(共4步)

1、孜然、花椒、小茴香、辣椒炒香，最后放辣椒，用料理机打成粉即可

第1步(孜然羊肉的做法)

2、羊肉切成2一3（cm）小块，放入所有调料，用手抓均匀，腌制1小时以上，烤之前撒上熟芝麻抓均匀。

第2步(孜然羊肉的做法)

3、烤箱预热180度，烤盘里放上锡纸，刷上一层油，码上羊肉，羊肉粒之间要分开，以免烤熟了，都粘在一起

第3步(孜然羊肉的做法)

4、上下火，中上层烤20分钟左右，盘里垫几片生菜，上面放烤好的羊肉，完成

第4步(孜然羊肉的做法)

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