海蛎紫菜煲

2018/10/27 21:13:48浏览4131 赞688 收藏290

自从当了家庭主妇，开始学习各种菜，一开始海蛎都是做海蛎煎，有一天，大爷说想吃海蛎紫菜煲，我说没有那个锅煲，他说直接煮也可以，于是，煮了一次之后就爱上了这个菜，每次回家也要煮一下，邻居的小孩都光盘啦

食材清单

牡蛎 250克（喜欢吃海蛎的可以多放点）

紫菜一张

地瓜粉可以放多一点，裹匀海蛎

葱 3.4根

盐少许（依据个人口味添加）

鸡精可放可不放

玉米油，芝麻油适量

红辣椒️ 1个

姜多片

生抽适量

料酒少许

1、葱姜辣椒切好备着

2、海蛎抓上地瓜粉

3、紫菜洗净

4、热油锅，先煎海蛎，翻至个头分离了就差不多可以了，盛起来先放着

5、煎海蛎的油直接爆香葱姜辣椒

6、然后下紫菜翻炒一下，加点料酒

7、放水，再加点生抽，芝麻油，水开后下煎好的海蛎

8、快好的时候下葱花，盐，鸡精（不放）海蛎紫菜煲完成啦

小贴士：
我觉得太淡的话吃多了会有点腻，稍微咸一点比较好吃