家常豆腐成品图

家常豆腐

2020/07/19 20:54:56浏览8816 赞1024 收藏334

下饭菜家常菜家常豆腐豆腐家常家常焖豆腐家常煎豆腐脆皮家常豆腐

食材清单

老豆腐 1块

木耳 8朵

青椒 1个

小米椒 2个

葱 1段

姜 3片

蒜 4瓣

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 2勺

醋 1勺

糖半勺

盐 2克

烹饪步骤(共9步)

1、豆腐切成三角形备用

第1步(家常豆腐的做法)

2、葱、姜、蒜、小米椒切好备用

第2步(家常豆腐的做法)

3、木耳泡发备用

第3步(家常豆腐的做法)

4、青椒切好备用

第4步(家常豆腐的做法)

5、切好的豆腐放入平底锅煎炸

第5步(家常豆腐的做法)

6、煎至双面焦黄即可

第6步(家常豆腐的做法)

7、煎好的豆腐盛入盘中备用

第7步(家常豆腐的做法)

8、热油锅，加入郫县豆瓣酱1勺，加入葱姜蒜煸炒至有香味，再加入木耳和炸好的豆腐，加生抽2勺，糖半勺，醋1勺，清水2勺，蚝油1勺，最后加入青椒和盐。

第8步(家常豆腐的做法)

9、炒好的豆腐放入盘中，撒上葱花完工。

第9步(家常豆腐的做法)

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