绿豆糕

2019/08/21 11:06:36浏览3877 赞465 收藏202

夏天就想吃冰冰凉凉的东西，绿豆汤是首选，清热解毒、消暑除烦、止咳健胃，可是天天喝绿豆汤也有腻的时候，于是做了绿豆糕。

食材清单

绿豆 250克

白砂糖 60克

蜂蜜四勺

玉米油 20克

黄油 20克

1、这个是绿豆浸泡了一晚到中午做的大概18个小时的样子

2、这是脱皮以后的效果，用手不停的揉搓、捻捏、清洗了无数遍，在这里建议大家还是买去皮的绿豆，有些朋友发的菜谱说很容易去皮的，可是我去皮的时候已经怀疑人生了，太耗费时间。

3、上锅开蒸，水开后再蒸五十分钟

4、蒸成这样子，用手一捻就粉粉的

5、用各种工具压成泥，我是用擀面杖捣碎再用铲子压成泥的，开小火炒，中间加油，白砂糖，炒得水份干掉可以成团就可以了。

6、用月饼模做出来的效果，边上两个中间还加了点葡萄干，如果有蔓越莓还更好吃酸酸甜甜的，有些朋友中间加入红豆沙也可以，我不爱吃红豆沙没加。

小贴士：
这道点心没什么高深的技巧，只要认真做都很成功的，最最关键提醒豆友们的就是买脱皮绿豆吧，一般的绿豆脱皮真的好麻烦，脱皮的时候会让你脱得怀疑人生。