卤鸡腿成品图

卤鸡腿

2019/12/17 12:58:32浏览2394 赞456 收藏293

食材清单

鸡腿 10只

老抽勺

姜片 3片

盐 1勺

糖 1勺

酱油 1勺

料酒 1勺

清水盖住材料

卤水料包 1包

冰糖 3粒

烹饪步骤(共7步)

1、这是在超市买的卤水料包(八角、小茴香、桂皮、甘草、辣椒、姜、山楂)可以根据这个食材自己配

第1步(卤鸡腿的做法)

2、洗干净鸡腿(我用了鸡腿和鸡脚)然后焯水飞血水

第2步(卤鸡腿的做法)

3、把冰糖放锅里融化，用姜把食材快速翻炒至上色

第3步(卤鸡腿的做法)

4、然后倒入盐、白砂糖、酱油、老抽、料酒、卤水料包、把清水倒入盖住鸡腿鸡脚就可以了

第4步(卤鸡腿的做法)

5、大火煮十分钟，转小火煮至收汁

第5步(卤鸡腿的做法)

6、小火煮15分钟左右就可以了~

第6步(卤鸡腿的做法)

7、最后上盘撒一点芝麻，美味的卤水鸡腿/鸡脚就做好啦✔还可以用来卤鸡蛋呢。

第7步(卤鸡腿的做法)

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