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基围虾成品图

基围虾

2019/01/17 07:45:45浏览1359 赞170 收藏55

家常菜 快手菜 基围虾 干锅基围虾 蒜蓉基围虾 清蒸基围虾 蒜香基围虾

健康、美味、快手、营养均衡、口感丰富!

食材清单

基围虾 一斤
三片
生抽 适量
洋葱 半个
小米椒 两个
其它辣椒 随意个
鱼露 适量
适量
白酒或料酒 适量勺

烹饪步骤(共8步)

1、鲜活基围虾洗净。鲜活是好吃的关键。

第1步(基围虾的做法)

2、配料除了姜片,个人认为其它都是随意搭配。全凭自己喜好,以及个人口味。我冰箱刚好有紫苏叶,各种彩椒和半个洋葱,还有一把香菜,所以我添加了这些。

第2步(基围虾的做法)

3、我爱吃辣口,所以我加了这两种椒丰富口味。

第3步(基围虾的做法)

4、热锅冷油翻炒姜片和洋葱。

第4步(基围虾的做法)

5、加入活虾,此处也许会蹦哒,要不快速翻炒,要不盖盖子。

第5步(基围虾的做法)

6、虾稍有变色加入全部配料,继续翻炒。

第6步(基围虾的做法)

7、出国前,烹入白酒或料酒。加入生抽和盐。我爱好点一点鱼露增加风味。

第7步(基围虾的做法)

8、盛盘出锅,即可品鉴。

第8步(基围虾的做法)

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