土豆饼

2020/01/18 15:04:11浏览4022 赞748 收藏284

食材清单

土豆 1个

面粉土豆泥的一半

盐多半匙

白胡椒粉少许

姜粉少许

鸡精少许

1、把一个土豆洗净切开。

2、将土豆片放入蒸笼中蒸。

3、熟后将土豆片放入大碗中。

4、捣成泥状。

5、备好葱花和面粉【面粉忘拍，面粉量是土豆泥的一半】。

6、倒入面粉和葱花，土豆泥可归拢为球状。

7、加入盐、白胡椒粉、姜粉、鸡精【依据土豆的量来加入】。

8、揉成球状【建议带着透明手套揉，土豆泥很软】。

9、饼铛刷油预热。

10、将球状土豆泥分成小饼形状。

11、注意火候，来回翻面。

12、出锅了。

小贴士：
1、可以在土豆泥中绊入别的食材，如火腿粒、胡萝卜粒。【听说胡萝卜粒也要用水煮一下，不然太硬。】
2、调料不要太多，最好均匀撒在土豆泥和面粉上。【这个我没有做到】
3、一定要注意火候哦，我就是前期还好，后期火太大了没注意，虽然没有焦，但看起来不怎么好看。