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经典小甜品——香蕉腰果司康成品图

经典小甜品——香蕉腰果司康

2018/12/10 16:29:17浏览3153 赞464 收藏259

甜品 烘焙 下午茶

经典的小甜品里,司康是对烘焙小白最友好的啦!搓一搓、拌一拌、烤一烤就能完成。今天教大家做一款香蕉腰果司康,为你的秋日午后增添一份浪漫!

食材清单

低筋面粉 200克
黄油 60克
白砂糖 20克
2克
泡打粉 6克
鸡蛋 1个
香蕉 1根
腰果 20克
蔓越莓干 20克

烹饪步骤(共30步)

1、经典的小甜品里,司康是对烘焙小白最友好的啦!搓一搓、拌一拌、烤一烤就能完成。

第1步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

2、今天教大家做一款香蕉腰果司康,为你秋日的午后增添一份浪漫!

第2步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

3、200克低筋粉中加入60克软化的黄油。

第3步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

4、戴上一次性手套。

第4步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

5、将低粉和黄油搓成细小颗粒状。

第5步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

6、加入20克白砂糖、2克盐、6克泡打粉。

第6步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

7、用硅胶铲搅拌均匀。

第7步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

8、准备20克腰果、20克蔓越莓,将香蕉切成片。

第8步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

9、放入颗粒状的面粉中。

第9步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

10、翻拌均匀。

第10步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

11、将一个鸡蛋打散。

第11步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

12、倒入30克全蛋液。

第12步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

13、翻拌至这个状态,倒入案板上。

第13步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

14、借助刮板和硅胶铲,按压紧实、整理成型。

第14步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

15、切开后重叠,再按压紧实。

第15步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

16、重复几次,直至没有干粉。

第16步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

17、放入容器,加盖保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。

第17步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

18、取出后盖上一张油纸防止粘连,擀成2厘米厚片。

第18步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

19、揭开油纸。

第19步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

20、用慕斯圈切成小圆饼。

第20步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

21、放入铺好油纸的烤盘。

第21步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

22、表面刷上一层全蛋液。

第22步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

23、边角下料做成了长条状和小圆形。再放上一片香蕉片。

第23步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

24、放入200预热好的烤箱,上下火力烤18分钟。

第24步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

25、取出晾凉。

第25步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

26、太香了!

第26步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

27、蕉香浓郁,外酥内软,令人回味无穷。

第27步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

28、搓一搓、拌一拌、烤一烤就能轻松搞定的香蕉腰果司康,你肯定学会了吧!

第28步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

29、还等什么,那就赶紧给我交作业吧!

第29步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

30、再来个成品图

第30步(经典小甜品——香蕉腰果司康的做法)

相关食谱

经典小甜品——香蕉腰果司康
甜品 烘焙 下午茶
低筋面粉 黄油 白砂糖 泡打粉 鸡蛋 香蕉 腰果 蔓越莓干
司康
烘焙 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康 司康饼
泡打粉 淡奶油 鸡蛋 中筋面粉 细砂糖 黄油 蛋黄液
司康
烘焙 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康 司康饼
整颗燕麦 鸡蛋 牛奶 面粉 细砂糖 玉米油 杏仁粉 椰蓉 无铝泡打粉 葡萄干
司康饼
烘焙 司康饼 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康
低粉 酵母 淡奶油 香草精
司康
烘焙 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康 司康饼
高精份 牛奶 全蛋液 细砂糖 黄油 火腿或烤肠 葱花 马苏里拉
司康
烘焙 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康 司康饼
低筋面粉 细砂糖 黄油 牛奶 全蛋液 泡打粉
司康饼
烘焙 司康饼 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康
低筋面粉 鲜奶 无盐黄油 泡打粉 鸡蛋
红枣司康
烘焙 红枣司康 红糖红枣酸奶司康 司康 葡萄司康 淡奶油司康
全麦面粉 泡打粉 食用盐 红枣 葡萄干 牛奶 鸡蛋 核桃(可选)
司康饼
快手菜 司康饼 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康
低筋面粉 鸡蛋 牛奶 黄油 泡打粉 砂糖 蔓越莓果干 刷蛋液鸡蛋 装饰砂糖适量
紫薯司康
烘焙 紫薯司康 司康 紫薯果料司康 葡萄司康 淡奶油司康
低筋面粉 高筋面粉 紫薯粒 白糖 黄油 泡打粉 牛奶
司康饼
烘焙 司康饼 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康
罗勒粉 低筋面粉 泡打粉 无盐黄油 白糖 芝士粉 荷兰芹粉 鸡蛋 牛奶 蛋液
司康
烘焙 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康 司康饼
黄油 低筋面粉 冻淡奶油 鸡蛋 无铝泡打粉 细砂糖 蔓越莓,樱桃干,蓝莓干等适量 少许菠萝酱
司康
烘焙 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康 司康饼
黄油 低筋面粉 全麦面粉(没有可以加低筋面粉) 牛奶 泡打粉 盐(我放了不到一克) 鲜奶油 鸡蛋(大概一个)
司康饼
烘焙 司康饼 司康 葡萄司康 淡奶油司康 葡萄干司康
低筋面粉 泡打粉 细砂糖 无盐黄油 蛋黄 牛奶