家常豆腐

2018/10/04 21:36:45浏览438 赞81 收藏51

食材清单

老豆腐 1块

五花肉五六片

黄瓜 1根

木耳 6朵

蒜 2瓣

酱油 2勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

盐 2克

醋半勺

豆瓣酱 1勺

葱姜沫适量

生抽 1勺

白胡椒粉半勺

1、老豆腐切成片在切成三角块或自己喜欢的形状，平底锅煎至两面金黄备用

2、黄瓜切成厚片，木耳泡发，

3、碗中加入酱油生抽耗油醋，盐白胡椒粉，淀粉，加入一点清水搅匀备用

4、锅留底油，下入五花肉片炒出油，加入豆瓣酱葱姜蒜炒出红油，倒入煎好的豆腐，木耳，加入一小碗清水，煮一分钟

5、加入黄瓜片翻炒均匀断生，

6、加入调好的料汁大火翻炒收汁浓稠出锅

7、每一块豆腐上汁料慢慢，外酥里内，怕是两碗米饭都不够！

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