烤鸡腿

2018/12/06 10:12:08浏览8113 赞1447 收藏917

食材清单

鸡腿 2只

蜂蜜 15g

大蒜 2瓣

黑胡椒 1小勺（适量，所有调料根据自己口味）

盐 3-5g（适量所有调料根据自己口味）

酱油 1小勺（适量所有调料根据自己口味）

蚝油 1小勺（适量所有调料根据自己口味）

生抽 10ml（适量所有调料根据自己口味）

老抽 10ml（适量所有调料根据自己口味）

料酒 2勺（适量所有调料根据自己口味）

葱少许

姜少许

孜然粉（适量所有调料根据自己口味）

辣椒粉适量所有调料根据自己口味）

1、鸡腿洗净，稍划几个口，用自己喜欢的调料混合拌匀腌制，最好提前一天放冰箱里腌制上24小时（图片是后来我这个朋友送的一包新奥尔良的调料包拍的）

2、烤箱220度上下管预热5分钟，把腌制好的鸡腿放烤网上，烤盘上垫张锡纸，方便清洗，（腌制鸡腿的汤汁别急着倒掉，中途可以继续刷汁用）放入预热好的烤箱，烤30分钟

3、中间烤15分钟左右，可以拿出来快速刷酱汁，翻个面继续回烤，鸡腿较大的注意加时

4、最后3-5分钟，可以拿出来刷点蜂蜜水，在回炉下，到时出炉