红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2018/10/13 07:52:09浏览2033 赞345 收藏210

红烧红烧猪蹄红烧黄豆猪蹄高压锅红烧猪蹄猪蹄椒盐猪蹄

食材清单

猪蹄 1000克

老抽 20克

八角 3粒

冰糖 35克

味极鲜 60克

米酒 100克

水 400克

李锦记海鲜酱 50克

南乳 1块

丁香 5粒

五香粉 1小勺

桂皮 1块

香叶 4片

烹饪步骤(共4步)

1、猪蹄切大块，（量多，分两次洗）放到小网锅，加入水、没过猪蹄9分满，5分钟50度速度5焯水

第1步(红烧猪蹄的做法)

2、主锅加入20克生姜，10克油，5分钟120度速度1，爆香

第2步(红烧猪蹄的做法)

3、加入所有调料，45分钟100度小勺反转、如果tm6用户、请使用慢炖功能.时间到拿掉量杯盖，20分钟v小勺反转

第3步(红烧猪蹄的做法)

4、剩余的酱汁可以加入梅花肉块继续卤肉...........

第4步(红烧猪蹄的做法)

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