姜葱炒花蟹成品图

姜葱炒花蟹

2019/11/30 10:08:45浏览9163 赞1754 收藏826

食材清单

花蟹5 只

姜适量

葱适量

酱油适量

白糖适量

蒜适量

米酒适量

洋葱适量

烹饪步骤(共8步)

1、新鲜花蟹买回家后，先把蟹钳拆下来，在清洗干净

第1步(姜葱炒花蟹的做法)

2、把后面的蟹奄拆掉，之后拆开蟹盖

第2步(姜葱炒花蟹的做法)

3、拆开蟹盖之后就是这样

第3步(姜葱炒花蟹的做法)

4、把里面的肺全部清理干净后，再把里面洗干净，注意水不要太大，避免把蟹膏全部冲走了

第4步(姜葱炒花蟹的做法)

5、再把蟹一开二切开，如果是大只的蟹可以开四

第5步(姜葱炒花蟹的做法)

6、配料切好备用

第6步(姜葱炒花蟹的做法)

7、热油配料炒香之后下蟹炒香后放入白酒、酱油、白糖炒至花蟹变色，即可上锅，上锅之前把葱段放入锅中去再炒一会

第7步(姜葱炒花蟹的做法)

8、开吃啦

第8步(姜葱炒花蟹的做法)

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