凉拌猪肝成品图

凉拌猪肝

2019/05/05 07:34:35浏览4944 赞696 收藏245

食材清单

猪肝 1000克

小葱根

姜

料酒

烹饪步骤(共5步)

1、准备猪肝

第1步(凉拌猪肝的做法)

2、准备葱段，小米辣，胡椒粉

第2步(凉拌猪肝的做法)

3、把一天分段切成块，用水洗净，放入盐水中浸泡20分钟，起锅烧水放入猪肝，加入去腥三剑客，葱、姜、料酒，大火烧开，猪肝煮熟就好，太长时间容易老。

第3步(凉拌猪肝的做法)

4、把煮熟的猪肝切成薄片，加入耗油，生抽，盐，鸡精，少糖，胡椒粉，麻油，辣椒油，小米椒，白芝麻，拌匀即可

第4步(凉拌猪肝的做法)

5、超好吃

第5步(凉拌猪肝的做法)

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