蛋挞成品图

蛋挞

2019/11/03 12:00:27浏览1942 赞361 收藏123

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蛋液的配方我觉得非常完美！

食材清单

蛋挞皮 6~8个

蛋液配料：

淡奶油 100ml

牛奶 50ml

蛋黄 2个

白糖 13克

炼乳一勺（没有炼乳的话白糖放18克也可以）

烹饪步骤(共1步)

1、蛋挞皮放到烤盘上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满。将烤盘放入烤箱中，上下火220度烤15-20分钟，15分钟后随时观察蛋挞上焦情况，上焦如上图（原图无滤镜）所示即可关火。

第1步(蛋挞的做法)

小贴士：
一般大的蛋挞皮用6个，小点的蛋挞皮用8个。

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