烤鸡腿

2019/08/08 21:24:13浏览5165 赞928 收藏624

食材清单

鸡边腿 1只

葱姜蒜适量

料酒 2勺

生抽 2勺

酱油 1勺

糖一勺

花椒粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉适量

盐适量

1、鸡腿洗净，用牙签扎些小孔儿，方便入味。加入2勺料酒，一勺酱油，两勺生抽，葱姜蒜，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉一勺白糖，适量的盐（调料的量根据鸡腿的大小，多少适量加减）。

2、搅匀，腌制两个小时以上，期间要记得翻面。

3、腌好的鸡腿放入烤架，210度烤12分钟。

4、要注意观察鸡腿的上色情况。时间到鸡腿翻面。

5、再烤12分钟。

6、烤好后用筷子扎一下，没有血水冒出就烤好了。

7、外焦里嫩，还很入味。

小贴士：
烤制时间和温度要根据自己家烤箱的脾气决定。随时观察肉的烤制情况，避免烤糊。腌制时间长一点，用牙签多扎些孔儿，以便更入味。

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