1、看图操作,只为自用方便
2、看图操
小贴士:面粉500克盐3克水250克揉成光滑面团,醒面30分钟酵母3克洗好的面筋开水烫一分钟,放到手温加酵母土豆淀粉10克沉淀好,倒掉上面的水,加淀粉搅匀,面浆浓度17至18波美度水开,大火蒸2分钟调料辣椒油,十三香,白芝麻。油烧开,洋葱、姜放油里炸变色捞出,关小火,边倒油边搅拌蒜蓉加凉白开芝麻酱加点盐,加凉白开化开生抽3勺加2勺水醋2勺白勺白糖3勺水烧开