可乐红烧肉

2020/08/16 07:52:47浏览5201 赞732 收藏396

红烧肉配上可乐，解了五花肉的腻，留了香醇可口的味，入口软烂不腻后味还有丝微甜在舌尖蔓延。
秋风送走了夏日，也顺带吹走了发际线。补给能量的秋膘不能少，只有老爸亲手做的红烧肉，才能拯救最近沉迷工作日渐憔悴的我，大口吃肉加上肥宅快乐水的幸福，真正的吃货都懂的

食材清单

五花肉 250克

可乐 1听

姜、葱段适量

冰糖 0.5勺

老抽 0.5勺

生抽 0.5勺

花雕酒 3勺

1、五花肉洗净后用厨房纸巾吸干表面水分，切成2.5厘米大小的方块

2、小红锅空锅预热两分钟

3、锅中不放油，将肉倒入锅中。中小火慢慢煸炒到猪肉本身的油份溢出

4、继续煸炒至表面焦黄

5、倒入老抽、生抽、花雕酒、冰糖

6、倒入可乐半听、姜葱，煮开

7、等锅边冒气后转成中小火，继续焖煮20-30分钟左右

8、打开盖子转中火快速收汁即可