糖醋荷包蛋

2020/07/17 16:20:33浏览1629 赞174 收藏55

糖醋荷包蛋，营养美味。做法简单。

食材清单

鸡蛋 4个

糖 15克

海鲜酱油 2勺（30ml）

醋 1勺（约15ml）

番茄酱 1勺（约15ml）

蒜 2瓣

1、准备料汁: 白糖2小勺约15克，海鲜酱油2勺约30ml，香醋1勺约15ml，番茄酱1勺约15ml。

2、中火起锅烧油，放入鸡蛋。

3、煎至两面金黄色，盛出备用。

4、另大火起锅烧油，加入蒜片爆香，当蒜片成金黄色时，加入煎好的鸡蛋。

5、加入调好的料汁。

6、轻轻翻动使其均匀着色。收汁约1分钟出锅。

7、装盘。

小贴士：
1. 喜欢简单软一点的，煎鸡蛋可以在锅边用小勺淋些水。这样煎出的鸡蛋不硬。
2. 加了海鲜酱油后，酌情加盐。
3. 料汁味道可以根据个人喜好调整，可以边尝边调。

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