香菇烧排骨

2020/04/26 12:11:11浏览8084 赞1557 收藏468

好吃

食材清单

纤排500克、新鲜香菇400克（干香菇泡发挤干也可以）

油40克、姜片20克、郫县豆瓣25克、老抽5克、生抽15克、料酒15克、糖2茶匙（8-10克）、水90克、葱段一小把

香料：三奈1个、八角2个、桂皮一小块、香叶2片、草果1个、小茴香一小撮、花椒一小撮、干辣椒（5-20个，不放也可）

1、油40克、姜片20克、郫县豆瓣25克，放入小美主锅，设定3分钟/温度varoma/反转小勺，爆香

2、加入洗净沥干的排骨500克、老抽5克、生抽15克、料酒20克、2茶匙糖（8-10克）、三奈1个、八角2个、桂皮一小块、香叶2片、草果1个、小茴香一小撮、花椒一小撮、干辣椒（5-20个，根据自己喜好，孩子吃就不放）、水90克，40分钟/温度varoma/反转小勺

3、还剩20分钟时，放入洗净、挤干、对切的香菇400克，打开量杯盖

4、还剩30秒时，从量杯洞放入葱段，出锅

5、装盘

6、开动吧……