柠檬酒成品图

柠檬酒

2020/07/23 18:12:53浏览391 赞72 收藏40

柠檬酒是之前上班的时候，和一个重庆师父学的。听说中老年人喝这个好，于是厚着脸皮磨着师父要来了配方。现在每年都会给爸爸泡一坛柠檬酒，希望爸爸身体健康。白酒、柠檬、冰糖、比例是3:2:1，但是我爸爸不喜欢喝太甜的。于是我就把白酒加成5斤了，泡好酒喝的时候最好摇一摇。后期冰糖会沉底，下面的酒特别甜上面反而没什么甜味，所以最好还是喝前摇一摇。

食材清单

柠檬 2斤

冰糖 500克

酒 5斤

烹饪步骤(共6步)

1、准备食材，用食盐把柠檬表面搓洗干净，放通风处晾干。然后用白酒把瓶子消毒一下，擦干净。保证柠檬和瓶子无水无油

第1步(柠檬酒的做法)

2、柠檬切片去籽

第2步(柠檬酒的做法)

3、一层柠檬一层冰糖

第3步(柠檬酒的做法)

4、全部放好后倒入白酒（最好是要50°以上的酒）我加的是57°的高粱酒

第4步(柠檬酒的做法)

5、瓶口用保鲜膜裹好

第5步(柠檬酒的做法)

6、最后盖上盖子，静置一个月就可以喝了

第6步(柠檬酒的做法)

小贴士：
柠檬酒最好不要一次性喝太多，否则会刺激肠道引发胃酸胃胀。

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