叉烧肉成品图

叉烧肉

2020/04/18 10:00:20浏览640 赞71 收藏42

这是一道经典的叉烧肉

食材清单

猪颈肉 400克

叉烧酱(李锦记) 120克

葱头 2根

姜 2片

蒜头 4粒

红辣椒 2个

芫荽头 2个

米酒 25g

白糖 20克

油 5克

盐 2克

烹饪步骤(共4步)

1、400克猪颈肉用5分钟50度速度5清洗干净

第1步(叉烧肉的做法)

2、把肉切成3大块，放入所有的配料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12个小时

第2步(叉烧肉的做法)

3、腌好的肉倒入主锅，设置15一20分钟左右，Ⅴoromα/反转小勺，收汁为止，中途可以暂停一下(轻轻按银色按钮)看看是否收汁

第3步(叉烧肉的做法)

4、时间到切块放凉享用

第4步(叉烧肉的做法)

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