胡萝卜炒粉条成品图

胡萝卜炒粉条

2020/04/08 19:22:55浏览6476 赞1122 收藏579

中餐不会像西点那样把每种材料都精确到克，全凭感觉来，味道不合适就多做几次，就能知道最适合自己的口味。
我也是厨房小白，怀孕以后才开始自己做饭吃（有了孩子以后是真的穷），现在宝宝2个月，厨艺基本上能满足自己的口味，会跟着下厨房的大佬学习各种自己没有做过的菜。
我也会分享一些自己会做的家常菜，和大家一起学习一起进步。

食材清单

粉条 1把

胡萝卜 1根

盐适量

生抽适量

蚝油适量

葱花适量

花椒适量

烹饪步骤(共4步)

1、胡萝卜切成细丝（懒的话可以用工具擦成细丝，擦的话小心伤手，我都是用筷子插在一头擦）

第1步(胡萝卜炒粉条的做法)

2、地瓜粉条热水泡软（因为是手工地瓜粉条比较难熟所以用热水提前泡软）

第2步(胡萝卜炒粉条的做法)

3、热锅下油，花椒爆香（花椒多在油里炸一会吃起来不会麻）放葱花胡萝卜丝，翻炒一下，让胡萝卜均匀的粘上油下粉条，接着放入适量的盐，蚝油，生抽翻炒一下，让油和调料均匀的沾在萝卜丝和粉条上，如果干锅可以适量加点水，最后看萝卜变软就可以了（如果不知道熟不熟，可以尝一口）

第3步(胡萝卜炒粉条的做法)

4、最后搭配自制萝卜饼，嗯～完美！要求就是这么低

第4步(胡萝卜炒粉条的做法)

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