酸辣土豆丝

2018/12/28 10:19:11浏览5652 赞1030 收藏476

酸辣土豆丝来一盘，我一个人就可以吃完的那种，清脆爽口又开胃好吃，真的超喜欢吃。
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食材清单

土豆 1个

干辣椒 30个

花椒 100粒

大蒜 3瓣

盐 1.5克

白醋 1勺

1、土豆去皮，切成丝，然后用清水将淀粉反复清洗干净

2、将土豆丝捞起沥干水分，土豆丝清洗到土豆淀粉都没有哦，这样炒出来的土豆才会清脆爽口

3、将花椒、干辣椒或者小米椒清洗干净，大蒜剁成蒜末备用

4、热锅下油，油温升高后下入大蒜、辣椒和花椒，翻炒出香味

5、倒入土豆丝大火翻炒一分钟左右就会发现土豆丝变色了

6、土豆丝变色后快速加入1.5克左右的盐，翻炒均匀

7、然后加入白米醋或者是香醋，翻炒均匀即可关火出锅了

8、装盘开吃，是不是超简单呢

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