西红柿炒鸡蛋成品图

西红柿炒鸡蛋

2020/06/10 10:38:54浏览5065 赞854 收藏300

家常菜西红柿炒鸡蛋西红柿辣子炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋汤西红柿炒鸡蛋面西红柿青椒炒鸡蛋

食材清单

鸡蛋 3-4个

西红柿 2个

盐少许

糖 1-2勺

葱 1根

烹饪步骤(共6步)

1、准备食材，洗净

第1步(西红柿炒鸡蛋的做法)

2、1.西红柿按个人口味可去皮（去皮方法：用刀在西红柿顶部上切十字，再用开水把西红柿皮煮软去皮）或者不去皮；滚刀切块，这样的块面多炒出的汁也更多2.葱白洗净切段

第2步(西红柿炒鸡蛋的做法)

3、鸡蛋液上再放两勺清水打鸡蛋，这样炒出来的味道更加嫩滑

第3步(西红柿炒鸡蛋的做法)

4、电磁炉900的小火，锅中烧油冒青烟后放鸡蛋，再没有完全熟之前，筷子或者铲子稍微打散鸡蛋，盛出装碗

第4步(西红柿炒鸡蛋的做法)

5、1.电磁炉1200的中火，放油2.油热放葱白爆香后加入西红柿翻炒，中途加少许清水→多汁3.直至西红柿变软，加入前面炒好的鸡蛋，翻炒两下，加少许盐，1-2勺的糖，翻炒两下4.试菜，入味了就可以关火，盛出，放一点点葱绿做点缀

第5步(西红柿炒鸡蛋的做法)

6、完成

第6步(西红柿炒鸡蛋的做法)

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