美式松饼成品图

美式松饼

2019/02/11 13:53:59浏览7015 赞1140 收藏596

一个很简单的早餐。不太懒的时候就会这么做了吃。
平时为了方便牛奶都是放得250g（刚好一盒牛奶）
面糊会比较稀一点，煎出的饼会薄一些。想吃厚一点的牛奶减少一点就可以。根据自己喜好调节。
松饼本身是没有什么甜味的，可以加一些蜂蜜和枫糖浆调味
强烈推荐枫糖浆，没有那么甜，还有特殊的风味。搭起来很好吃。
另外枫糖浆做面包的时候也可以用，做出来的面包风味也很好。

食材清单

中筋面粉 140克

泡打粉 4克

盐一小撮

鸡蛋 1个

牛奶 250克

黄油 15克

烹饪步骤(共10步)

1、面粉过筛再加入糖、盐、泡打粉先用蛋抽混合一下

第1步(美式松饼的做法)

2、再加入牛奶、鸡蛋、融化的黄油搅拌均匀注意不要搅拌太久

第2步(美式松饼的做法)

3、平底锅中火预热（不用放油）面糊垂直倒入锅中

第3步(美式松饼的做法)

4、面糊会自己流淌成圆形

第4步(美式松饼的做法)

5、煎1到2分钟，表面出现许多小气泡且开始爆破就可以翻面

第5步(美式松饼的做法)

6、另一面也煎大约1分钟上色就可以出锅了

第6步(美式松饼的做法)

7、放入盘子中，搭配上自己喜欢水果和坚果我比较喜欢核桃加无花果或者蓝莓这两个口感都是酸甜一点搭松饼很好吃

第7步(美式松饼的做法)

8、最后再淋上枫糖浆或蜂蜜就可以吃啦

第8步(美式松饼的做法)

9、满足的一餐

第9步(美式松饼的做法)

10、松饼本身是不甜的枫糖浆可以提供风味这样厚厚的吃一口味道就很恰好

第10步(美式松饼的做法)

小贴士：
第二天不想花时间准备的话可以前一天晚上准备好，第二天直接煎就可以，这样做出来的口感会更松软

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