肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/02/28 08:42:10浏览8961 赞951 收藏540

家常菜肉末茄子茄子肉末南昌肉末茄子肉末炒茄子肉末茄子煲

食材清单

茄子 4个

姜 2片

蒜 2瓣

生抽 1勺

料酒 1勺

老抽 2滴

蚝油看着放一点

烹饪步骤(共6步)

1、肉末切成末

第1步(肉末茄子的做法)

2、剁好的肉末放入蒜末姜末一点盐一点生抽一点蚝油一点淀粉腌制几分钟

第2步(肉末茄子的做法)

3、把切好的切子放入水中这样茄子不会变黑（我是直接把茄子拿手里片好的

第3步(肉末茄子的做法)

4、热锅放油油热放入肉末炒至断生

第4步(肉末茄子的做法)

5、加入茄子炒至茄子断生然后再加一点盐一点老抽老抽会让这道菜颜色好看不少（吃咸的可以多放点盐）

第5步(肉末茄子的做法)

6、盖上锅盖收汁然后放点葱花放点鸡精出锅

第6步(肉末茄子的做法)

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