日式牛肉饭

2019/06/05 12:43:32浏览4134 赞654 收藏438

自从儿子去过日本后，回来就经常叨叨要吃日式牛肉饭。
准备这个饭，重要的是调料和可以生吃的鸡蛋，有了某宝，准备这些都很简单，调料是日式酱油和味淋（对应我们的生抽和料酒，味淋偏甜口），鸡蛋买的黄天鹅的无菌蛋。
我做的3人份。

食材清单

肥牛肉（买的现成的） 400克

洋葱 1个

无菌鸡蛋 3个

日式酱油 3勺

味淋 3勺

米饭 3碗

熟白芝麻适量

1、重要的调料，先出个场

2、可以生吃的无菌鸡蛋，生食期只有15天。

3、锅里烧油，洋葱丝炒香。

4、倒入肥牛片，翻炒均匀，加入两勺日式酱油和两勺味淋。可以尝一尝味道，根据自己的喜好，差什么加什么，这是应该有点甜口的口感，所以我另外加了点点白糖。

5、加点清水，炖煮片刻，入味后收汁。

6、盘子里扣饭，炖煮好的肥牛肉盖在米饭上，立马打一个无菌鸡蛋在上面，撒上白芝麻，OK！

7、吃的时候，生鸡蛋搅散，滑嫩，好味！