煎饺

2019/04/26 11:09:54浏览8069 赞844 收藏467

外酥里嫩的煎饺。

食材清单

猪肉 500克

饺子皮 500g

芹菜 3根

大蒜半根

八角 3个

生姜片 6片

生抽 1勺

耗油 1勺

盐适量

白砂糖少于

五香粉少于勺

淀粉 1勺

水适量

食用油适量

黑芝麻适量克

1、将8瘦2肥的猪肉洗干净，放入搅拌机，放入适量的水搅成肉糜

2、将芹菜切碎，放入肉糜，同时放入生抽，耗油，白砂糖，盐和五香粉

3、搅拌均匀

4、将大蒜，姜片洗干净切好备用

5、锅里倒入适量食用油，将大蒜，八角和姜片放入油锅。小火煎2分钟

6、将锅里的油倒入肉糜，凉拌均匀。

7、饺子馅准备好啦

8、包饺子备用

9、平底锅倒入适量的油，将饺子排排队放入平底锅

10、准备半碗水，水里面放入淀粉，搅拌均匀倒入锅里。这是煎饺皮吃起来脆脆的关键步骤。中火转小火全程大概12-15分钟。

11、喜欢黑芝麻的可以撒点黑芝麻

12、出锅

13、外酥里嫩，比外面卖的好吃。