［高筋面粉］南瓜吐司成品图

［高筋面粉］南瓜吐司

2018/09/13 18:53:18浏览2305 赞236 收藏103

此方子是2个450g吐司的量

食材清单

高筋面粉 515克

白砂糖 74克

盐 5克

酵母 3克

南瓜泥 200克

全蛋液 100g

牛奶／水 80克

黄油 60克

烹饪步骤(共3步)

1、南瓜洗净，去除皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟，沥干水，打成泥（含水量约70%）

第1步(［高筋面粉］南瓜吐司的做法)

2、准备好材料，面粉中加入糖、盐、酵母搅拌均匀

第2步(［高筋面粉］南瓜吐司的做法)

3、放入发酵箱中发酵至2倍大或更大，至有蜂窝状拿出

第3步(［高筋面粉］南瓜吐司的做法)

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