盐焗鸡腿

2018/09/28 12:13:54浏览6066 赞1197 收藏691

前几天首次挑战了盐焗鸡，朋友们告诉我说不要蒸，用电饭锅或者铸铁锅不加水焗会更香更好吃，小朋友们也一直惦记前几天做的盐焗鸡没吃过瘾，想继续吃，那就换一种做法试试呗✊

食材清单

鸡腿 2只

盐焗鸡粉半包（100克）

蚝油适量

生抽适量

配料生姜葱蒜适量

1、新鸡腿加入蚝油、生抽、盐焗鸡粉抹匀腌制2-3个小时（不急着吃可以更久一些，天气热放冰箱冷藏腌制）

2、腌制好准备配料姜蒜（家里有这种小小的红头洋葱代替了蒜瓣）

3、小红锅已经备受冷落很久了，今天算是隆重登场，准备用这铸铁管来焗鸡腿。起锅加热

4、材料简简单单

5、入电点油爆香姜片

6、继续入小红头洋葱爆香

7、放入腌制好的鸡腿

8、小火开焗

9、盖上盖子

10、这是焗12分钟以后开盖看到的样子，慢慢有香味了，但是感觉还不够熟透的样子，继续焗。

11、这是焗了近25分钟的效果，目测已经熟透。没把握的可以用一个牙签戳鸡大腿出，拔出来没见血水就表示熟了。

12、拿出来放凉后待斩件

13、凉透了斩件排盘才有型

14、把焗锅内的焗汁入小碟，给喜欢重口味的吃货小子蘸着吃。

15、2019-07-17晚餐留印。西芹百合木耳胡萝卜、味增汤、中午剩了一份杏鲍菇排骨、盐焗鸡腿✌️