1、鸡翅洗干净,正反面切两刀,放生抽耗油腌制半小时,(调料放多就可以不放盐),准备两个碗,一个碗是装生粉水,一个碗是装鸡蛋清,然后鸡翅就先沾一次生粉水,再沾一次鸡蛋清,然后再沾一次生粉水,放进七分热左右的油锅炸,炸两次
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