1、花蛤水洗几次后,大火热锅干炒,把开了壳的一个一个拿出来,最后一起用水冲洗一遍
2、油热放葱姜蒜末炒出香味,再放入豆瓣酱炒香,倒入花蛤翻炒的同时放生抽白糖蚝油,翻炒均匀一分钟即可出锅。
小贴士:葱多炒一会儿,有葱油的香味比较好吃