葱油拌面

2019/10/17 09:13:44浏览2751 赞289 收藏109

可以一次多做点，密封罐冷藏，想吃了下碗面即拌即吃～方便快手。

食材清单

挂面按人酌量

生抽 2/3碗

老抽少量

油 2/3碗

糖 1/3碗

小葱 400g左右

1、小葱切段，葱叶没拍，也一样切段

2、备酱汁，我用的生抽和油的量差不多

3、冷油下葱，小火慢炸

4、软一些了下酱汁

5、小炸一会放糖

6、炸至金黄色关火，小心不要炸过了，易糊。

7、葱油放凉装瓶，冷藏。

8、用细面口感好

9、煮面

10、煮好过凉备用

11、太香了

12、葱油拌面单独吃很香，也可搭配青菜+溏心蛋+豆腐+丸子～动手做起来吧大家(o^^o)

小贴士：
老抽可以少用，避免上色太深。只用酱油也可，注意用量。

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