蜂蜜小蛋糕

2019/06/28 22:29:15浏览7698 赞791 收藏514

新鲜出炉的蜂蜜小蛋糕，表皮香脆、内部柔软，做法也比大蛋糕要简单的多，一次性打发哦

食材清单

低筋面粉 60克

白砂糖 30克

玉米油 10克

鸡蛋 2个

蜂蜜 20克

芝麻适量

1、准备好食材：低筋面粉60克、白砂糖30克、玉米油10克、鸡蛋2个、蜂蜜20克、芝麻适量

2、把鸡蛋打入盆中，加入20克蜂蜜，30克白砂糖一次性倒入

3、先高速打发成鱼眼泡、再转中速打成提起画8字不消

4、筛入60克低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状

5、再加入20克蜂蜜继续翻拌均匀

6、六连模具刷一层玉米油

7、倒入9分满的蛋糕液，撒入芝麻点缀

8、烤箱预热170度7分钟转150度10分钟即可

小贴士：
吃不完的蛋糕要装进保鲜袋密封，不然会变硬，装进去后一直都是软软的

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