咸蛋黄成品图

咸蛋黄

2019/06/28 15:34:08浏览2661 赞382 收藏194

不想买冷冻咸蛋黄，那就只好自己动手，其实也很简单

食材清单

咸鸭蛋 50个

烹饪步骤(共2步)

1、我买的盐水浸泡的咸鸭蛋，打破取蛋黄，蛋白就直接流到下水道，拨完用水洗掉蛋黄膜

第1步(咸蛋黄的做法)

2、沥干水份后放入烤盘，喷上高度白酒，我用的56度红星二锅头，入烤箱中层170度8分钟，烤好取出再喷一次白酒

第2步(咸蛋黄的做法)

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