油条

2018/10/08 17:31:34浏览2018 赞348 收藏163

油条和豆浆永远都是最般配的
昨晚女儿说想要吃油条，于是和好面，早上就开始做
没有膨松剂，没有泡打粉，一款真正健康的早餐

食材清单

普通面粉 250克

鸡蛋 1个

牛奶 130克

盐 3克

酵母 2克

食用油 15克

1、把所有的材料都放在盆里，用筷子搅拌成絮状

2、然后开始揉面，会有些黏手，再在盆里放一点点油，边揉边摔打，做出来会更好吃

3、室温发酵一宿，我们东北现在室温24度左右，正好～

4、然后开始弄成长条，不要太细，手掌款就好～然后切成小条，大概两指宽，然后上下叠在一起，用筷子蘸水压一下，两头捏口就好～因为手上都是油，就没拍～锅里放入油尽量多一些，油温要热，要不然蓬松不起来我先是大火烧热，然后转小火，炸至变色就可以啦……

小贴士：
油温要热