咖喱鸡排饭成品图

咖喱鸡排饭

2019/01/01 08:55:46浏览5315 赞775 收藏299

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食材清单

鸡胸肉 1块

米饭 1碗

鸡蛋 1个

土豆 1个

胡萝卜 1小根

咖喱块 1/4块

淀粉 5勺

面包糠适量

料酒 2勺

生抽 2勺

葱适量

姜 2片

耗油适量

烹饪步骤(共17步)

1、将鸡胸肉分为两块

第1步(咖喱鸡排饭的做法)

2、用刀背把组织敲烂

第2步(咖喱鸡排饭的做法)

3、放入一个盆中

第3步(咖喱鸡排饭的做法)

4、放入葱，姜，生抽，料酒，蚝油，少量的水腌制 30 分钟

第4步(咖喱鸡排饭的做法)

5、腌制的时候开始切蔬菜，切完放边待用

第5步(咖喱鸡排饭的做法)

6、分别在三个盘中放入淀粉，鸡蛋和面包糠

第6步(咖喱鸡排饭的做法)

7、将鸡胸肉分别按顺序，栈云先蘸面粉，鸡蛋面包糠

第7步(咖喱鸡排饭的做法)

8、起锅烧油(注意:不愿意费油的朋友们，可以把炸鸡排变成煎鸡排)

第8步(咖喱鸡排饭的做法)

9、放入鸡排

第9步(咖喱鸡排饭的做法)

10、煎至两面金黄，捞出，切块

第10步(咖喱鸡排饭的做法)

11、可以用鸡排剩下的油再次起锅烧

第11步(咖喱鸡排饭的做法)

12、放入土豆胡萝卜丁，翻炒均匀

第12步(咖喱鸡排饭的做法)

13、加入莫过土豆胡萝卜丁的水

第13步(咖喱鸡排饭的做法)

14、等水烧开

第14步(咖喱鸡排饭的做法)

15、放入咖喱块

第15步(咖喱鸡排饭的做法)

16、等咖喱块儿化掉，关火待用

第16步(咖喱鸡排饭的做法)

17、组合在一起，成品

第17步(咖喱鸡排饭的做法)

小贴士：
1.菜谱里没有明确水的用量,看情况自行添加
2.如果觉得咖喱汤少，可以自行再添加一块咖喱，再多一些水
3.放入咖喱块后，煮至土豆变软再关火

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