芒果糯米饭

2020/09/20 09:01:59浏览4792 赞812 收藏568

泰国必吃的芒果糯米饭！
很久前做的，所以用料具体数量有点出入，图片也只有成品图！

食材清单

糯米 200克

盐适量

糖适量

芒果1 个

椰浆适量

绿豆适量

1、用的是泰国长粒米，我觉得小贵，但是吃起来确实不一样，也可以换别的泰国米，加了炸绿豆口感会更好，但是一包真的太多，每次只用一点，怕浪费的朋友可以忽略！

2、1.蝶豆花开水泡开出色，放凉，，糯米分两份，其中一份放入蝶豆花水和适量椰浆浸泡一晚上，蒸锅里铺上纱布，摊平，大概蒸20分钟，每家火候不一样自己把握。

3、2.适量椰浆，加糖加盐加生粉做成粘稠状态。3.芒果切块4.糯米饭整成自己喜欢的形状，铺上芒果，淋上椰浆，洒上油炸去皮绿豆，搞定

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