鲍鱼养生汤成品图

鲍鱼养生汤

2020/05/03 10:19:21浏览4242 赞637 收藏193

经常听到朋友说，广东人爱喝汤。这句话真的不假。因为我身为一名广东人，不仅爱喝汤，也爱煲汤。放上几味药材，煲一锅养生汤，全家一起喝。健康又美味。今天煲的这锅鲍鱼炖石斛，麦冬，红枣枸杞。麦冬和石斛都是滋阴的中药。，二者合用，有补肾阴、润肺、清心、益胃的作用。鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富，可以帮助补充营养，吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A，可以缓解视力疲劳。鲍鱼壳富含丰富的碳酸钙，对人体有很好的补充钙离子作用。鲍鱼壳中含有的胆素成分能抑制金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，绿脓杆菌等，具有杀菌消炎的功效，有抗感染的作用，内服外用均可以杀菌。鲍鱼壳入肝经，性寒，能清热去火，可以治疗肝火内盛引起的头晕脑胀，目赤内障等症，具有保护肝脏，明目的作用。还具有降血压的作用。入秋喉咙干燥，胃口不佳，肝火旺盛。喝这道汤最适合不过了。

食材清单

鲍鱼 6个

鸡腿 3个

石斛 10克

麦冬. 5-10克

红枣 7-8颗

枸杞 5克

姜片 5-6片

盐 1克

鸡精 1克

烹饪步骤(共16步)

1、材料准备好

第1步(鲍鱼养生汤的做法)

2、鲍鱼切花刀。鲍鱼壳刷洗干净。

第2步(鲍鱼养生汤的做法)

3、鸡腿放入水中，煮开后捞去浮末。

第3步(鲍鱼养生汤的做法)

4、鸡腿焯水后洗净放入锅中。

第4步(鲍鱼养生汤的做法)

5、红枣洗净切开。药材冲洗干净。

第5步(鲍鱼养生汤的做法)

6、适量姜片。

第6步(鲍鱼养生汤的做法)

7、所有材料一起放入。

第7步(鲍鱼养生汤的做法)

8、倒入温水。40-60度就可以了。放入炖锅中，慢炖3个小时。

第8步(鲍鱼养生汤的做法)

9、出锅

第9步(鲍鱼养生汤的做法)

10、捞去上面的油脂。

第10步(鲍鱼养生汤的做法)

11、放入少许盐。

第11步(鲍鱼养生汤的做法)

12、鸡精。

第12步(鲍鱼养生汤的做法)

13、一碗美味的养生汤就可以喝啦。

第13步(鲍鱼养生汤的做法)

14、老少皆宜的一碗汤。

第14步(鲍鱼养生汤的做法)

15、鸡腿可以捞出放入盘中，浇上少许酱油。也是很美味的一道菜。

第15步(鲍鱼养生汤的做法)

16、真心推荐的一道汤。

第16步(鲍鱼养生汤的做法)

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