糖醋藕片成品图

糖醋藕片

2020/04/26 22:59:49浏览6794 赞1147 收藏429

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食材清单

藕 1节

醋 2-3勺

糖 15克

淀粉 2勺

生抽 2-3勺

盐 10克

蘑菇 2-3个

胡萝卜半根

葱 4根

烹饪步骤(共7步)

1、把需要的食材洗净备用

第1步(糖醋藕片的做法)

2、将藕，胡萝卜，蘑菇切成薄片，葱切成碎末。

第2步(糖醋藕片的做法)

3、调糖醋芡汁：糖2勺+生抽2勺+醋2勺+淀粉1勺，调好后备用。

第3步(糖醋藕片的做法)

4、先将蘑菇和胡萝卜炒至5-6成熟，放入少许盐。

第4步(糖醋藕片的做法)

5、倒入藕片，大火翻炒。炒至藕片程透明色，翻炒过程中放入少许开水，切记不可放太多水闷烧。

第5步(糖醋藕片的做法)

6、炒至藕片断生，倒入糖醋汁。大火快速翻炒10秒钟。

第6步(糖醋藕片的做法)

7、撒入葱花，出锅装盘。

第7步(糖醋藕片的做法)

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