生酮低碳友好—蛋糕卷成品图

生酮低碳友好—蛋糕卷

2018/12/14 12:15:25浏览4417 赞594 收藏260

食材清单

鸡蛋 2个

椰子粉 5克

水 40克

代糖 10克

香草精适量

黄原胶（可选） 0.5克

塔塔粉（可选） 1克

淡奶油 50-100克

烹饪步骤(共2步)

1、烤箱预热180°，烤制20分钟。

第1步(生酮低碳友好—蛋糕卷的做法)

2、晾凉后取50-100克奶油打发至十分硬卷入蛋糕体中，放入冰箱冷藏定型后切片。

第2步(生酮低碳友好—蛋糕卷的做法)

小贴士：
1.黄原胶和塔塔粉是用来稳定蛋白的，可以不加。
2.可以加入其他香精做做成其他口味的蛋糕卷，我加过红丝绒香精，颜色很好看。
3.蛋糕卷比较小，我一般打65克奶油卷入。

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