香煎鸡胸肉

2019/10/12 16:10:40浏览2210 赞233 收藏97

鸡胸肉，是健身者的最爱，增肌必备，对于不健身的人来说，也是大口吃肉没负担的首选。

香煎鸡胸肉，一整块肉去煎，味道浓缩，口感不柴，汁多肉嫩，赶快做起来。

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食材清单

鸡胸肉 1片

黑胡椒适量

盐适量

1、鸡胸肉用厨房纸巾擦干表面的水分，这样煎的时候才会表面焦黄

2、把肉放进保鲜袋里，用擀面杖敲打，把肉敲松，厚的地方要多用力，向外推着敲，让肉薄厚适中

3、放盐和黑胡椒腌制10分钟，其他香料自己按口味随意添加，腌制时间可以再长一些，更入味！

4、不粘锅热锅放少量油，把肉放进去，中小火煎3-4分钟左右，再翻另一面，中途不要翻面，因为频繁翻面表皮就不会金黄酥脆啦，（如果不确定会不会太焦，可以用铲子掀开小缝看一下）另一面再煎4分钟左右！

5、出锅！不要着急切开，要让肉汁的水分收一下，几分钟后再切开！开吃！像在吃肯德基的炸鸡排！哈哈！

小贴士：
少油少盐少糖是我的饮食宗旨，你我值得拥有更多天然美味