红烧羊肉煲成品图

红烧羊肉煲

2020/03/06 11:48:41浏览6295 赞1186 收藏788

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秋冬季节又是吃羊肉的好时节，羊腿肉只适合烤或者红烧。

食材清单

羊腿肉 1000克

萝卜 1根

大料陈皮、八角、香叶、桂皮、草果、生姜、葱、干辣椒

调味料冰糖、生抽、老抽、甜面酱

啤酒 1瓶

烹饪步骤(共9步)

1、羊肉切块汆水

第1步(红烧羊肉煲的做法)

2、羊肉清洗干净、陈皮总热水浸泡、大料准备好备用。

第2步(红烧羊肉煲的做法)

3、锅里放油煸炒大料

第3步(红烧羊肉煲的做法)

4、放入羊肉煸炒

第4步(红烧羊肉煲的做法)

5、加入老抽、生抽、甜面酱进行调味

第5步(红烧羊肉煲的做法)

6、加入啤酒进行小火炖煮

第6步(红烧羊肉煲的做法)

7、加入白萝卜进行炖煮，此时可以换成砂锅小火炖煮。

第7步(红烧羊肉煲的做法)

8、继续炖煮收汤汁

第8步(红烧羊肉煲的做法)

9、特意给儿子加了两个蛋。

第9步(红烧羊肉煲的做法)

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