烤鸡胸肉

2019/03/02 11:09:07浏览3653 赞631 收藏284

这是我买烤箱后学的第一道烤箱菜，只有这么一个故事咯，因为很简单，所以做起来也很容易哈，let us try！

食材清单

胡萝卜半个

小土豆 2个

蘑菇 2颗

青椒 1/4个

红椒 1/4个

洋葱 1/8个

花椰菜 1/4个

小番茄 4-8颗

鸡胸肉一块

胡椒若干

盐若干

橄榄油若干

酱料个人喜好

蒜 2-4瓣

1、胡萝卜，小土豆，蘑菇，青椒，红椒，鸡胸肉切成小块状，放入黑胡椒，盐，橄榄油，酱料腌制；（鸡胸肉可单独拎出来腌制10分钟，加生抽，老抽，黑胡椒，橄榄油，酱料，腌制完放回块状蔬菜中即可，生抽和老抽让鸡胸肉更入味）

2、给小番茄背上开个小十字，方便番茄在烤的时候汁水溢出来；把花椰菜剪成一小朵一小朵的形状；蒜瓣可以用整颗，也可以切成两半，我爱用整颗。

3、拿出烤盘和锡纸，先把锡纸放在烤盘里，然后把块状蔬菜铺在锡纸上，接着铺腌制好的鸡胸肉；再接着铺背着十字架的可爱番茄，十字朝上，最后铺花椰菜和蒜瓣；接着把烤盘放入烤箱，220度，上下管，20分钟即可。

小贴士：
1、若想增加鸡胸肉的美味度，可以在腌制后用小火加油先煎一下，煎到鸡胸肉周边有点糊糊的就可以拿来切块，切条；
2、小土豆同理，若想增加美味度也要先切成块状煎制一下，不一定煎熟，和鸡胸肉一起；
3、想吃的不那么熟或者吃得更软一些，可降低或者提高烤箱温度，减少或者延长烤菜的时间。