红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/06/11 08:59:35浏览5091 赞614 收藏278

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食材清单

带鱼 1条

辣椒 3个

蒜米适量

面粉适量

烹饪步骤(共7步)

1、新鲜带鱼段倒入一大勺料酒一勺盐一勺耗油姜丝腌制15分钟以上

第1步(红烧带鱼的做法)

2、准备一个小碗倒入少量面粉带鱼段均匀裹上面粉

第2步(红烧带鱼的做法)

3、锅热放油放裹上面粉的带鱼段中火慢煎至两面金黄（定型再翻面中途翻一次就行了）

第3步(红烧带鱼的做法)

4、腌鱼的汁放入蒜米、耗油老抽盐白糖各1勺

第4步(红烧带鱼的做法)

5、倒入适量的开水最好没过鱼左右噢~然后倒入调好的汁放入干辣椒段盖盖子中火闷3分钟再翻面闷3分钟

第5步(红烧带鱼的做法)

6、没事不要翻面可以轻轻晃动防止粘锅还是一点点汁的时候就可以关火啦~

第6步(红烧带鱼的做法)

7、一点也不腥很入味超级好吃~

第7步(红烧带鱼的做法)

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